Zahlen & Trends
Beliebteste Eissorten in Deutschland: Was die Verkaufszahlen zeigen
Schokolade, Vanille und Erdbeere im Orderbird-Report: Verkaufsanteile, Datenzeitraum und die Grenzen der Auswertung verständlich erklärt.
Verkaufsanteile im Orderbird-Report
Deutschland · Kassendaten der untersuchten gastronomischen Betriebe · keine Gesamtmarktanteile
Datengrundlage: 2023 bis Juni 2025 laut Methodik
Veröffentlicht: 27.07.2026 · Quelle geprüft: 28.10.2026
| Eissorte | Ausgewiesener Anteil |
|---|---|
| Schokolade | 29,76 % |
| Vanille | 29,65 % |
| Erdbeere | 27,49 % |
| Joghurt | 7,23 % |
| Stracciatella | 5,87 % |
Die Prozentwerte beziehen sich auf diese ausgewiesene Sortenauswertung. Die fünf Anteile summieren sich auf 100 Prozent; sie bilden keine vollständige Statistik aller in Deutschland verkauften Eissorten. Keine Hochrechnung auf den gesamten Markt.
Welche Eissorte liegt in dieser Auswertung vorne?
Im Orderbird-Report liegt Schokolade mit 29,76 Prozent knapp vor Vanille mit 29,65 Prozent. Das beschreibt die dort ausgewiesenen Verkäufe. Eine Befragung nach der persönlichen Lieblingssorte kann anders ausfallen.
Aus welchem Zeitraum stammen die Zahlen?
Der Report heißt Eiscreme-Report 2025 und wurde am 27. Juli 2026 veröffentlicht. Laut Methodik wertet Orderbird anonymisierte Kassendaten von 2023 bis Juni 2025 aus; für Deutschland werden 4.268 gastronomische Betriebe genannt. Das Veröffentlichungsjahr ist damit nicht gleich dem vollständigen Beobachtungszeitraum.
Wie oft wurde Schokoladeneis verkauft?
Der Report nennt 473.395 Verkäufe für Schokolade. Diese Angabe gehört zur untersuchten Datenbasis. Sie ist weder eine Zählung sämtlicher Schokoeiskäufe in Deutschland noch eine jährliche Verkaufszahl für ganz Deutschland.
Was sagt die Tabelle über andere Eissorten aus?
Die ausgewiesenen Sorten ergeben zusammen 100 Prozent. Daraus lässt sich nicht ableiten, dass andere Sorten gar nicht verkauft werden. Ebenso wenig zeigt eine Verkaufsliste, wie viele Eisdielen eine Sorte anbieten. Für solche Fragen braucht man eine gesonderte Erhebung mit klarer Abdeckung.
Eine Kugel weiter
- Eis-Statistiken lesen: beliebt, verkauft oder angeboten?
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Quellen zum Weiterlesen
Eigenständig formulierter Beitrag. Hintergrund und weiterführende Informationen: