Saison
Adventseis: kleine Eispause zwischen Kerzen und Keksen
Ein Adventsdessert darf schlicht sein: eine cremige Kugel und ein bewusst gewählter Keks reichen oft schon.
Was passt zur Kaffeerunde im Advent?
Vanilleeis mit zerbröseltem Spekulatius ist eine einfache Servierkombination. Die Keksstücke erst direkt vor dem Essen darübergeben, damit sie nicht aufweichen. Geschmack und Süße der Kekse unterscheiden sich; beginne mit wenig und stelle den Rest zum Selbstnehmen auf den Tisch.
Welche fruchtige Alternative gibt es?
Für eine fruchtigere Variante passt Erdbeer-Joghurt-Eis mit einem separaten Schälchen fein geschnittener Orange. Der Kontrast zu Weihnachtsgebäck ist hier die Idee. Gefrorene Früchte nicht ohne Beachtung der jeweiligen Zubereitungshinweise als Ersatz verwenden.
Was lässt sich vor dem Adventssonntag vorbereiten?
An Adventssonntagen ist die Küche oft schon voll. Bereite die Eisbasis deshalb rechtzeitig vor und halte die Dekoration klein. Zwei Sorten und drei Extras sind leichter zu organisieren als eine große Auswahl. Für Gäste mit unterschiedlichen Wünschen die Zutaten sichtbar benennen.