Eisgetränke
Was unterscheidet Milkshake, Eiskaffee und Eis-Smoothie?
Drei kalte Getränke mit unterschiedlichen Grundlagen und Konsistenzen.
Was steckt in einem Milkshake?
Ein Milkshake kann je nach Rezept aus Milch, Eiscreme und weiteren Zutaten gemixt werden. Er ist eher cremig und wird frisch serviert. Der Name allein garantiert weder einen bestimmten Eisanteil noch eine vegane Zusammensetzung. Unsere Rezepte nennen deshalb die konkreten Zutaten und Mengen statt nur eine Getränkebezeichnung.
Warum ist Eiskaffee eine andere Richtung?
Bei unserer Eiskaffee-Idee treffen kalter Kaffee und Eiscreme aufeinander. Das Getränk muss nicht komplett durchgemixt werden. Ein heißer Espresso direkt über einer kleinen Kugel gehört dagegen zur Affogato-Idee. Die Reihenfolge und Temperatur entscheiden mit darüber, ob ein Getränk oder ein löffelbares Dessert entsteht.
Wohin gehört der Eis-Smoothie?
Hier stehen Früchte und eine passende Flüssigkeit im Vordergrund; gefrorene Bestandteile machen die Mischung kalt und dick. Eine Bowl enthält dabei meist weniger Flüssigkeit als ein trinkbarer Smoothie. Für alle Varianten gilt: Zutaten vorkühlen, das passende Gerät verwenden und direkt nach dem Fertigstellen servieren.